2 अंडों वाली आलू पिज्जा
उबले हुए आलू और अंडों के आधार पर बनी आलू पिज्जा, सॉसेज, मशरूम, टमाटर और दो चीज़ों के साथ बेक की गई।
- Category: dinners
- Time: 45 min
By Віталій
Source: https://youtube.com/watch?v=fd59AysviW8&si=YFY2CILs9so4m_WJ — Rezept hub
Ingredients
- आलू — 3 pcs
- नमक — 1 tbsp
- अंडा — 2 pcs
- दूध — 200 ml
- मैदा — 5 tbsp
- पपरिका (मीठी) — 1 pcs
- काली मिर्च — 1 pcs
- गाजर — 1 pcs
- अजमोद — 1 pcs
- शिमला मिर्च — 2 pcs
- प्याज — 2 pcs
- वनस्पति तेल — 1 pcs
- मशरूम — 8 pcs
- लहसुन — 2 pcs
- इतालवी मसालों का मिश्रण — 1 pcs
- टमाटर — 9 pcs
- मोज़ेरेला — 100 g
- चेडर — 100 g
- सॉसेज — 150 g
Steps
- एक बर्तन में पानी भरें, 1 बड़ा चम्मच नमक डालें और आलू को नरम होने तक उबालें।
- आलू को ठंडा करें, छीलें और मैश करके प्यूरी बना लें।
- प्यूरी में 2 अंडे, 200 मिलीलीटर दूध, 5 बड़े चम्मच मैदा, पपरिका और काली मिर्च डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
- ओवन को 180°C पर गरम करें, मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें और 30 मिनट तक बेक करें।
- बेकिंग के दौरान, एक पैन में वनस्पति तेल गरम करें और कटे हुए प्याज, मशरूम, 2 लहसुन की कलियाँ और सॉसेज भूनें; नमक, काली मिर्च और इतालवी मसालों का मिश्रण डालें।
- पहले बेकिंग के बाद, बेस को बाहर निकालें, ऊपर से भुने हुए सॉसेज, प्याज के साथ मशरूम, टमाटर के स्लाइस फैलाएँ और कद्दूकस किए हुए मोज़ेरेला और चेडर चीज़ छिड़कें।
- चीज़ पिघलने तक 180°C पर ओवन में 15 मिनट और बेक करें।
- पिज्जा को बाहर निकालें, काटें और खट्टा क्रीम-लहसुन सॉस के साथ परोसें।
खट्टा क्रीम-लहसुन सॉस
- खट्टा क्रीम — 3 tbsp
- लहसुन — 2 pcs
- मेयोनेज़ — 1 tbsp
- सोया — 1 pcs
- नमक — 1 pcs
- काली मिर्च — 1 pcs
- खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, बारीक कटा हुआ या कुचला हुआ लहसुन और कटा हुआ सोया मिलाएं।
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं।