Цукіні смачніші за м'ясо — паніровані кружечки

Ingredients

• Цукіні — 2 pcs
• Сіль — 1 pcs
• Чорний перець — 1 pcs
• Яйця — 3 pcs
• Сир — 100 pcs
• Італійські трави — 1 pcs
• Паприка — 1 pcs
• Панірувальні сухарі — 100 pcs
• Борошно — 50 pcs
• Соняшникова олія — 1 pcs

Steps

1. Вилкою зробіть невеликі надрізи на цукіні, потім наріжте їх кружечками.
2. Посоліть і поперчіть кружечки, перемішайте і залиште на 15–20 хвилин.
3. У мисці змішайте панірувальні сухарі з борошном.
4. Збийте яйця, додайте натертий сир, італійські трави та паприку.
5. Покладіть кружечки цукіні в пакет з панірувальними сухарями і струсіть, потім вмочіть у яєчно-сирну суміш; повторіть із рештою кружечків.
6. Нагрійте соняшникову олію на сковороді; обсмажуйте під кришкою на середньому вогні 4–5 хвилин, переверніть і смажте під кришкою на слабкому вогні ще 5 хвилин.
7. Подавайте цукіні гарячими зі сметанно-йогуртовим соусом.

Соус зі сметани (або йогурту) з огірком і кропом

• Сметана або йогурт — 3 pcs
• Огірок — 1 pcs
• Гілочка кропу — 1 pcs
• Часник — 2 pcs
• Сіль — 1 pcs
• Паприка — 1 pcs

1. Подрібніть часник і кріп, наріжте огірок і змішайте з сметаною або йогуртом; посоліть і додайте паприку.