肉よりも美味しいズッキーニ — パン粉焼きスライス

Ingredients

• ズッキーニ — 2 pcs
• 塩 — 1 pcs
• 黒胡椒 — 1 pcs
• 卵 — 3 pcs
• チーズ — 100 pcs
• イタリアンハーブ — 1 pcs
• パプリカ — 1 pcs
• パン粉 — 100 pcs
• 小麦粉 — 50 pcs
• ひまわり油 — 1 pcs

Steps

1. フォークでズッキーニに小さな切り込みを入れ、輪切りにします。
2. 輪切りにしたズッキーニに塩と胡椒を振り、混ぜて15〜20分置きます。
3. ボウルにパン粉と小麦粉を混ぜ合わせます。
4. 卵を溶き、すりおろしたチーズ、イタリアンハーブ、パプリカを加えます。
5. ズッキーニの輪切りをパン粉の袋に入れ、振ってから卵とチーズの混合物に浸します。残りのズッキーニも同様に繰り返します。
6. フライパンにひまわり油を熱し、蓋をして中火で4〜5分焼きます。裏返して蓋をし、弱火でさらに5分焼きます。
7. 温かいズッキーニをサワークリームとヨーグルトのソースを添えて提供します。

キュウリとディルのサワークリーム（またはヨーグルト）ソース

• サワークリームまたはヨーグルト — 3 pcs
• キュウリ — 1 pcs
• ディルの小枝 — 1 pcs
• ニンニク — 2 pcs
• 塩 — 1 pcs
• パプリカ — 1 pcs

1. ニンニクとディルを刻み、キュウリをスライスし、サワークリームまたはヨーグルトと混ぜ合わせます。塩とパプリカで味を調えます。