奶酪肉丸

Ingredients

• 肉末（牛肉或混合肉）
• 磨碎的奶酪

Steps

1. 在一个大碗中，将肉末和磨碎的奶酪混合均匀。
2. 将混合物搓成大小均匀的肉丸。
3. 用中火预热平底锅，将肉丸煎至四面金黄，完全煮熟，大约12-18分钟，具体时间取决于肉丸的大小。
4. 在煎炸结束前2-3分钟，撒上额外的磨碎奶酪，盖上锅盖，让奶酪融化。
5. 将肉丸放在准备好的土豆泥上，趁热食用。

土豆泥

• 土豆
• 黄油

1. 将土豆去皮切成均匀的块，放入锅中，倒入冷水。
2. 煮沸后继续煮18-22分钟，或者直到土豆用叉子轻易扎透变软。
3. 沥干水分，将土豆放回锅中，加入黄油，捣成均匀的奶油状；如果需要，可以加入少量煮土豆的热水以达到理想的稠度。