كرات اللحم بالجبنة

Ingredients

• لحم مفروم (بقري أو مشكل)
• جبنة مبشورة

Steps

1. في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم والجبنة المبشورة حتى يتجانسا.
2. شكل الخليط إلى كرات لحم متساوية الحجم.
3. سخن مقلاة على نار متوسطة واقلي كرات اللحم من جميع الجوانب حتى تنضج تمامًا، حوالي 12-18 دقيقة حسب الحجم.
4. قبل 2-3 دقائق من نهاية القلي، رش كرات اللحم بكمية إضافية من الجبنة المبشورة وغطِ المقلاة لتذوب الجبنة.
5. ضع كرات اللحم فوق البطاطس المهروسة الجاهزة وقدمها ساخنة.

بطاطس مهروسة

• بطاطس
• زبدة

1. قشر البطاطس وقطعها إلى قطع متساوية، ضعها في قدر واغمرها بالماء البارد.
2. اتركها حتى تغلي واطبخها لمدة 18-22 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية عند وخزها بالشوكة.
3. صفي الماء، أعد البطاطس إلى القدر، أضف الزبدة واهرسها حتى تصبح ناعمة وكريمية؛ إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة القليل من ماء السلق الساخن للحصول على القوام المطلوب.