Свинячі шийки з сиром і ананасом

Ingredients

• Свинина — 1200 g
• Сіль — 1 g
• Чорний перець — 1 g
• Сухий часник — 1 g
• Горчиця — 4 tsp
• Картопля — 2 pcs
• Паприка — 0.25 tsp
• Орегано — 0.25 tsp
• Олія — 1 ml
• Помідор — 1 pcs
• Ананас — 8 pcs
• Моцарела — 150 g
• Петрушка — 1 pcs
• Кроп — 1 pcs
• Червона цибуля — 2 pcs
• Огірок — 2 pcs
• Морква — 0.5 pcs
• Соєвий соус — 2 tbsp
• Лимонний сік — 0.25 ml
• Сесам — 2 tsp

Steps

1. Розігрійте сковороду з олією на помірно сильному вогні.
2. Смажіть свинину з обох сторін по 1 хвилині.
3. Викладіть свинину на тарілку та дайте їй охолонути.
4. Натрітьте картоплю та викладіть її на деко, вистелене пергаментом.
5. Посипьте картоплю паприкою, орегано, сіллю та перцем.
6. Викладіть свинину на картоплю та посипьте горчицею.
7. Викладіть помідор, ананас та моцарелу на свинину.
8. Випікайте в духовці при 190°C протягом 40-50 хвилин.
9. Приготуйте салат з rukola, червоної цибулі, огірка, моркви, соєвого соусу, солі, перцю, лимонного соку та олії.
10. Посипьте салат сесамом та подайте до столу.

Маринована цибуля

• Червона цибуля — 2 pcs
• Сіль — 1 tsp
• Цукор — 1 tsp
• Оцет — 2 tbsp

1. Натрітьте цибулю та викладіть її у миску.
2. Посипьте цибулю сіллю, цукром та оцтом.
3. Змішайте все та дайте йому постояти деякий час.