芝士菠萝猪颈肉

Ingredients

• 猪肉 — 1200 g
• 盐 — 1 g
• 黑胡椒 — 1 g
• 蒜粉 — 1 g
• 芥末 — 4 tsp
• 土豆 — 2 pcs
• 辣椒粉 — 0.25 tsp
• 牛至 — 0.25 tsp
• 油 — 1 ml
• 番茄 — 1 pcs
• 菠萝 — 8 pcs
• 马苏里拉奶酪 — 150 g
• 欧芹 — 1 pcs
• 莳萝 — 1 pcs
• 红洋葱 — 2 pcs
• 黄瓜 — 2 pcs
• 胡萝卜 — 0.5 pcs
• 酱油 — 2 tbsp
• 柠檬汁 — 0.25 ml
• 芝麻 — 2 tsp

Steps

1. 用中高火预热锅中的油。
2. 将猪肉两面各煎1分钟。
3. 将猪肉取出放在盘中，让其冷却。
4. 将土豆擦丝，铺在铺有烘焙纸的烤盘上。
5. 在土豆上撒上辣椒粉、牛至、盐和胡椒。
6. 将猪肉放在土豆上，撒上芥末。
7. 将番茄、菠萝和马苏里拉奶酪放在猪肉上。
8. 放入烤箱，以190°C烘烤40-50分钟。
9. 制作沙拉：将芝麻菜、红洋葱、黄瓜、胡萝卜、酱油、盐、胡椒、柠檬汁和油混合。
10. 在沙拉上撒上芝麻，即可上桌。

腌洋葱

• 红洋葱 — 2 pcs
• 盐 — 1 tsp
• 糖 — 1 tsp
• 醋 — 2 tbsp

1. 将洋葱擦丝，放入碗中。
2. 在洋葱上撒上盐、糖和醋。
3. 混合均匀，静置片刻。