رقبة الخنزير بالجبنة والأناناس

Ingredients

• لحم خنزير — 1200 g
• ملح — 1 g
• فلفل أسود — 1 g
• ثوم مجفف — 1 g
• خردل — 4 tsp
• بطاطس — 2 pcs
• بابريكا — 0.25 tsp
• أوريجانو — 0.25 tsp
• زيت — 1 ml
• طماطم — 1 pcs
• أناناس — 8 pcs
• موزاريلا — 150 g
• بقدونس — 1 pcs
• شبت — 1 pcs
• بصل أحمر — 2 pcs
• خيار — 2 pcs
• جزر — 0.5 pcs
• صلصة الصويا — 2 tbsp
• عصير ليمون — 0.25 ml
• سمسم — 2 tsp

Steps

1. سخن مقلاة بالزيت على نار متوسطة إلى عالية.
2. اقلي لحم الخنزير لمدة دقيقة واحدة من كل جانب.
3. انقل لحم الخنزير إلى طبق واتركه ليبرد.
4. ابشر البطاطس وضعها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
5. رش البابريكا والأوريجانو والملح والفلفل على البطاطس.
6. ضع لحم الخنزير فوق البطاطس ورش الخردل.
7. ضع الطماطم والأناناس والموزاريلا فوق لحم الخنزير.
8. اخبز في الفرن على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 40-50 دقيقة.
9. حضّر السلطة بخلط الجرجير والبصل الأحمر والخيار والجزر وصلصة الصويا والملح والفلفل وعصير الليمون والزيت.
10. رش السمسم على السلطة وقدمها.

بصل مخلل

• بصل أحمر — 2 pcs
• ملح — 1 tsp
• سكر — 1 tsp
• خل — 2 tbsp

1. ابشر البصل وضعه في وعاء.
2. رش الملح والسكر والخل على البصل.
3. اخلط كل شيء واتركه لبعض الوقت.