チーズとパイナップルの豚首肉

Ingredients

• 豚肉 — 1200 g
• 塩 — 1 g
• 黒胡椒 — 1 g
• 乾燥ニンニク — 1 g
• マスタード — 4 tsp
• じゃがいも — 2 pcs
• パプリカ — 0.25 tsp
• オレガノ — 0.25 tsp
• 油 — 1 ml
• トマト — 1 pcs
• パイナップル — 8 pcs
• モッツァレラチーズ — 150 g
• パセリ — 1 pcs
• ディル — 1 pcs
• 赤玉ねぎ — 2 pcs
• きゅうり — 2 pcs
• にんじん — 0.5 pcs
• 醤油 — 2 tbsp
• レモン汁 — 0.25 ml
• ごま — 2 tsp

Steps

1. フライパンに油をひき、中強火で熱します。
2. 豚肉を両面1分ずつ焼きます。
3. 豚肉を皿に取り出し、冷まします。
4. じゃがいもをすりおろし、クッキングシートを敷いた天板に広げます。
5. じゃがいもにパプリカ、オレガノ、塩、胡椒を振りかけます。
6. じゃがいもの上に豚肉を乗せ、マスタードを塗ります。
7. 豚肉の上にトマト、パイナップル、モッツァレラチーズを乗せます。
8. 190°Cに予熱したオーブンで40〜50分焼きます。
9. ルッコラ、赤玉ねぎ、きゅうり、にんじん、醤油、塩、胡椒、レモン汁、油を混ぜてサラダを作ります。
10. サラダにごまを振りかけ、食卓に出します。

マリネした玉ねぎ

• 赤玉ねぎ — 2 pcs
• 塩 — 1 tsp
• 砂糖 — 1 tsp
• 酢 — 2 tbsp

1. 玉ねぎをすりおろし、ボウルに入れます。
2. 玉ねぎに塩、砂糖、酢を振りかけます。
3. すべてを混ぜ合わせ、しばらく置きます。