पनीर और अनानास के साथ पोर्क नेक

Ingredients

• पोर्क — 1200 g
• नमक — 1 g
• काली मिर्च — 1 g
• सूखा लहसुन — 1 g
• सरसों — 4 tsp
• आलू — 2 pcs
• पपरिका — 0.25 tsp
• ओरेगैनो — 0.25 tsp
• तेल — 1 ml
• टमाटर — 1 pcs
• अनानास — 8 pcs
• मोज़ेरेला — 150 g
• अजमोद — 1 pcs
• सोया — 1 pcs
• लाल प्याज — 2 pcs
• खीरा — 2 pcs
• गाजर — 0.5 pcs
• सोया सॉस — 2 tbsp
• नींबू का रस — 0.25 ml
• तिल — 2 tsp

Steps

1. एक कड़ाही में तेल गरम करें और मध्यम-तेज आंच पर रखें।
2. पोर्क को दोनों तरफ से 1 मिनट के लिए भूनें।
3. पोर्क को एक प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने दें।
4. आलू को कद्दूकस करें और बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर फैला दें।
5. आलू पर पपरिका, ओरेगैनो, नमक और काली मिर्च छिड़कें।
6. पोर्क को आलू के ऊपर रखें और सरसों छिड़कें।
7. टमाटर, अनानास और मोज़ेरेला को पोर्क के ऊपर रखें।
8. ओवन में 190°C पर 40-50 मिनट तक बेक करें।
9. अरुगुला, लाल प्याज, खीरा, गाजर, सोया सॉस, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और तेल मिलाकर सलाद तैयार करें।
10. सलाद पर तिल छिड़कें और परोसें।

मैरीनेट किया हुआ प्याज

• लाल प्याज — 2 pcs
• नमक — 1 tsp
• चीनी — 1 tsp
• सिरका — 2 tbsp

1. प्याज को कद्दूकस करें और एक कटोरे में रखें।
2. प्याज पर नमक, चीनी और सिरका छिड़कें।
3. सब कुछ मिलाएं और कुछ देर के लिए छोड़ दें।