シチリア風焼きなすの詰め物

Ingredients

• なす — 2 pcs
• チェリートマト — 350 g
• にんにく — 1 pcs
• オリーブ — 1 pcs
• 水牛モッツァレラ — 1 pcs
• バジル — 1 pcs
• 塩 — 1 pcs
• こしょう — 1 pcs
• オレガノ — 1 pcs
• オリーブオイル — 1 pcs

Steps

1. オーブンを200°Cに予熱します。
2. なすに塩、こしょう、オリーブオイルで味付けします。
3. なすを200°Cで30分焼きます。
4. トマトの詰め物を作ります：チェリートマト、刻んだにんにく、バジル、塩、こしょう、オレガノを混ぜ合わせ、蓋をして7〜8分煮ます。
5. 焼いたなすにトマトの詰め物を入れ、水牛モッツァレラとオリーブを加えます。
6. なすをオーブンに入れ、180°C（コンベクション）で10分焼き、モッツァレラを溶かします。
7. 熱いうちにお召し上がりください。

トマトの詰め物

• チェリートマト — 350 g
• にんにく — 1 pcs
• バジル — 1 pcs
• 塩 — 1 pcs
• こしょう — 1 pcs
• オレガノ — 1 pcs

1. チェリートマトを刻んだにんにく、バジル、塩、こしょう、オレガノと混ぜ合わせます。
2. 蓋をして7〜8分煮て、トマトが柔らかくなるまで加熱します。