ズッキーニのキノコ、野菜、洋梨詰め

Ingredients

• ズッキーニ — 1 pcs
• 玉ねぎ — 1 pcs
• 人参 — 1 pcs
• キノコ — 1 pcs
• 洋梨 — 1 pcs
• にんにく — 1 pcs
• 塩 — 1 tsp
• 黒胡椒 — 1 tsp
• イタリアンハーブ — 1 tsp
• バター — 1 tsp
• おろしたチーズ — 1 pcs
• 赤パプリカ — 1 tsp
• ギリシャヨーグルト（またはクレームフレッシュ） — 1 tbsp
• マヨネーズ — 1 tsp
• きゅうり — 1 pcs
• ディル — 1 tsp
• レモン（お好みで） — 1 tsp

Steps

1. ズッキーニを縦半分に切り、スプーンで中身をそっとくり抜きます。
2. ズッキーニに塩を振り、10分間置きます。
3. フライパンでバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎが透き通るまで炒めます。
4. 角切りにした人参とスライスしたキノコを加え、3分間調理します。
5. みじん切りにしたズッキーニの果肉と角切りにした洋梨を混ぜ入れ、塩、胡椒、イタリアンハーブで味を調え、5分間調理します。
6. ズッキーニに具材を詰め、耐熱皿に並べ、おろしたチーズとパプリカを振りかけ、200°Cで15分間焼きます。
7. ソースを作ります：きゅうりをすりおろし、ギリシャヨーグルト、マヨネーズ、みじん切りにしたにんにく、ディル、塩と混ぜ合わせます。お好みでレモン汁を加えます。
8. 温かいズッキーニをヨーグルトときゅうりのソースを添えて提供します。

ヨーグルトときゅうりのソース

• ギリシャヨーグルト（またはクレームフレッシュ） — 1 tbsp
• マヨネーズ — 1 tsp
• きゅうり — 1 pcs
• にんにく — 1 pcs
• ディル — 1 tsp
• 塩 — 1 tsp

1. きゅうりをすりおろし、水分を絞ります。
2. ボウルにヨーグルト、マヨネーズ、すりおろしたきゅうり、みじん切りにしたにんにく、ディル、塩を混ぜ合わせます。
3. 塩で味を調え、冷やして提供します。