डोरब्लू के साथ बेकन में भरवां मशरूम

Ingredients

• बड़े मशरूम
• डोरब्लू चीज़
• कीमा बनाया हुआ बीफ
• लाल प्याज
• हरी मिर्च
• लहसुन
• जड़ी-बूटियाँ
• बेकन
• स्मोक्ड पेपरिका
• नमक
• काली मिर्च
• जैतून का तेल

Steps

1. मशरूम के डंठल हटा दें, केवल टोपी छोड़ दें; यदि आवश्यक हो तो उन्हें साफ करें और गंदगी हटा दें।
2. एक कटोरे में, कीमा बनाया हुआ बीफ, बारीक कटा हुआ लाल प्याज, बारीक कटा हुआ लहसुन, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, स्मोक्ड पेपरिका, नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह मिला लें - यह भरावन होगा।
3. एक काम की सतह पर, बेकन की पट्टियों को क्रॉसवाइज़ रखें; मशरूम की टोपी को केंद्र में रखें और अंदर थोड़ा डोरब्लू चीज़ डालें।
4. टोपी को तैयार भरावन से भरें, ऊपर से थोड़ा और डोरब्लू डालें और मशरूम को बेकन में कसकर लपेटें ताकि भरावन सुरक्षित रहे।
5. लपेटे हुए मशरूम को ग्रिल रैक पर रखें और धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने और भरावन के पकने तक पकाएं; सुनिश्चित करें कि बेकन कुरकुरा हो जाए और भरावन पिघल जाए।
6. जब मशरूम पक रहे हों, तो बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, बारीक कटी हुई मिर्च और जैतून का तेल मिलाएं; स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
7. तैयार मशरूम को जड़ी-बूटियों और मिर्च के साथ तेल के मिश्रण से ब्रश करें और गरमागरम परोसें।