Fyldte champignoner i bacon med Dorblu
Store champignoner, fyldt med hakket oksekød og Dorblu-ost, pakket ind i bacon, grillet og serveret med en oliebaseret dressing af krydderurter og chili.
- Category: bbq
- Time: 1 min
By Віталій
Source: https://www.instagram.com/reel/DY_m2pKsLse/?igsh=MXJqNGFsZnV6YzZqcQ== — Olexandr KUB 🔪 Ліс, вогонь і затишок смаку
Ingredients
- Store champignoner
- Dorblu ost
- Hakket oksekød
- Rødløg
- Chilipeber
- Hvidløg
- Krydderurter
- Bacon
- Røget paprika
- Salt
- Peber
- Olivenolie
Steps
- Fjern stilkene fra champignonerne, så kun hattene er tilbage; rens dem om nødvendigt og fjern snavs.
- Bland i en skål hakket oksekød, finthakket rødløg, finthakket hvidløg, finthakket chilipeber, hakkede krydderurter, røget paprika, salt og peber, indtil det er homogent – dette vil være fyldet.
- Læg baconskiverne kryds og tværs på en arbejdsflade; placer en champignonhat i midten og tilsæt lidt Dorblu-ost indeni.
- Fyld hatten med det tilberedte fars, tilsæt lidt mere Dorblu ovenpå, og pak champignonen stramt ind i bacon, så fyldet er beskyttet.
- Læg de indpakkede champignoner på grillristen og steg dem ved svag varme, indtil de er gyldenbrune, og farsen er gennemstegt; sørg for, at baconen bliver sprød, og fyldet smelter.
- Mens champignonerne tilberedes, blandes finthakkede krydderurter, finthakket chili og olivenolie; smag til med salt og peber.
- Pensl de færdige champignoner med olie-blandingen af krydderurter og chili, og server dem varme.