多布鲁芝士培根酿蘑菇

Ingredients

• 大蘑菇
• 多布鲁芝士
• 牛肉馅
• 紫洋葱
• 辣椒
• 大蒜
• 香草
• 培根
• 烟熏辣椒粉
• 盐
• 胡椒
• 橄榄油

Steps

1. 从蘑菇中取出茎，只留下帽盖；如有必要，清洁并去除污垢。
2. 在一个碗中，将牛肉馅、切碎的紫洋葱、切碎的大蒜、切碎的辣椒、切碎的香草、烟熏辣椒粉、盐和胡椒混合均匀——这将是馅料。
3. 在操作台上，将培根条交叉铺开；将蘑菇帽盖放在中央，并在里面加入少许多布鲁芝士。
4. 将帽盖填满准备好的馅料，顶部再加少许多布鲁芝士，然后用培根将蘑菇紧紧包裹起来，以保护馅料。
5. 将包裹好的蘑菇放在烤架上，用小火烤至金黄色，馅料熟透；确保培根变脆，馅料融化。
6. 在蘑菇烤制的同时，将切碎的香草、切碎的辣椒和橄榄油混合；用盐和胡椒调味。
7. 将烤好的蘑菇刷上香草辣椒油混合物，趁热食用。