फूलगोभी — दो व्यंजन

Ingredients

• फूलगोभी — 800 g
• नींबू (स्लाइस) — 2 pcs
• प्याज — 1 pcs
• तेज पत्ता — 1 pcs
• नमक — 1 pcs

Steps

1. पानी को नमक, नींबू के स्लाइस, प्याज और तेज पत्ते के साथ उबालें; फूलगोभी डालकर 5 मिनट तक पकाएं।
2. पानी निकाल दें, थोड़ा ठंडा होने दें और फूलगोभी को आधा-आधा बांट लें — आधा रेसिपी 1 के लिए, आधा रेसिपी 2 के लिए।

रेसिपी 1 (बेक्ड फूलगोभी)

• अंडा — 3 pcs
• मक्के का स्टार्च — 1 pcs
• परमेसन — 1 pcs
• नमक — 1 pcs
• सूखा लहसुन — 1 pcs
• सूखा प्याज — 1 pcs
• पपरिका मिश्रण — 1 pcs
• तीखी पपरिका — 1 pcs
• पपरिका — 1 pcs
• रोज़मेरी (ताज़ा) — 1 pcs

1. उबली हुई फूलगोभी के आधे हिस्से को अंडे, मक्के के स्टार्च, परमेसन, नमक, सूखे लहसुन, सूखे प्याज, पपरिका मिश्रण, तीखी पपरिका, पपरिका और ताज़ी रोज़मेरी के साथ मिलाएं।
2. मिश्रण को बेकिंग ट्रे पर फैलाएं और 200°C पर 15 मिनट तक बेक करें।

रेसिपी 2 (टमाटर सॉस और मोज़ेरेला के साथ तली हुई फूलगोभी)

• अंडा — 2 pcs
• गेहूं का आटा — 2 tbsp
• डिल — 1 pcs
• जैतून का तेल — 1 pcs
• मक्खन — 1 pcs
• टमाटर सॉस — 1 pcs
• मोज़ेरेला — 1 pcs
• चेरी टमाटर — 1 pcs
• पपरिका मिश्रण — 1 pcs
• सूखा प्याज — 1 pcs
• नमक — 1 pcs
• सूखा लहसुन — 1 pcs
• ओरेगैनो — 1 pcs

1. उबली हुई फूलगोभी के दूसरे आधे हिस्से को अंडे, गेहूं के आटे, नमक, सूखे लहसुन, सूखे प्याज, पपरिका मिश्रण और डिल के साथ मिलाएं।
2. जैतून का तेल और मक्खन धीमी आंच पर गरम करें और मिश्रण को लगभग 10 मिनट तक भूनें।
3. टमाटर सॉस, मोज़ेरेला, चेरी टमाटर, पपरिका मिश्रण और ओरेगैनो डालकर मध्यम आंच पर 5 मिनट और भूनें।

सॉस

• ग्रीक दही — 2 tbsp
• डिल — 1 pcs
• नींबू का रस — 1 pcs
• लहसुन की कली — 1 pcs
• पपरिका मिश्रण — 1 pcs
• नमक — 1 pcs

1. ग्रीक दही, डिल, नींबू का रस, कुचली हुई लहसुन की कली, पपरिका मिश्रण और नमक को मिलाएं।