प्याज, मशरूम और मोज़ेरेला स्टफिंग के साथ बेकन में लिपटा पोर्क फिललेट

Ingredients

• पोर्क लोइन — 1 pcs
• नमक — 1 tsp
• पपरिका — 1 tsp
• सूखा लहसुन — 1 tsp
• शैंपेन मशरूम — 1 g
• प्याज — 1 pcs
• मक्खन — 1 g
• चीनी — 1 tsp
• सोया सॉस — 1 tsp
• मोज़ेरेला — 1 g
• पैनसेटा — 1 g
• डिजॉन सरसों — 1 tsp
• चिली सॉस — 1 tsp
• ताजा अजमोद — 1 pcs
• जैतून का तेल — 1 tbsp

Steps

1. नमक, पपरिका, सूखे लहसुन और काली मिर्च को मिलाकर मैरिनेड तैयार करें और पोर्क फिललेट पर रगड़ें।
2. फिललेट को पैनसेटा से लपेटें और रसोई के धागे से सुरक्षित करें।
3. 200°C पर 60 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।
4. स्टफिंग तैयार करें: प्याज और मशरूम को जैतून के तेल में भूनें, चीनी और सोया सॉस डालकर कैरामेलाइज़ करें।
5. कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला और कटा हुआ अजमोद स्टफिंग में डालें।
6. फिललेट को स्टफिंग से लपेटें और फिर से पैनसेटा में लपेटें।
7. जैतून का तेल, सोया सॉस, डिजॉन सरसों और चिली सॉस मिलाकर ग्लेज़ तैयार करें।
8. खाना पकाने के अंतिम 10-15 मिनट में फिललेट पर ग्लेज़ ब्रश करें।
9. काटने और परोसने से पहले 10 मिनट के लिए आराम करने दें।