जापानी नूडल सूप
यह एक बहुत ही आसान और सरल जापानी शैली का रामेन नूडल सूप है। इसे बनाना बहुत सस्ता है, और आप इसे अपनी पसंद के अनुसार गार्निश के साथ अनुकूलित कर सकते हैं। यह अन्य व्यंजनों से प्रेरित मेरा अपना संस्करण है जो मुझे मिले।
- Category: soups
- Time: 20 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/japanese-noodle-soup/ — jake-keast · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- चिकन स्टॉक — 750 ml
- पोर्क चॉप्स या 4 चिकन ब्रेस्ट — 4 pcs
- सेट शहद
- लहसुन की कलियाँ — 3 pcs
- सोया सॉस
- वॉर्सेस्टरशायर सॉस
- अदरक, कटा हुआ
- चाइनीज 5 स्पाइस
- लाल मिर्च, कटी हुई और बीज रहित (वैकल्पिक, लेकिन अनुशंसित) — 1 pcs
- रामेन नूडल्स (मध्यम अंडे के नूडल्स भी अच्छे लगते हैं) — 375 g
- पालक (वैकल्पिक) — 100 g
- स्वीटकॉर्न (वैकल्पिक) — 4 tbsp
- तिल (वैकल्पिक)
- उबले अंडे (वैकल्पिक) — 4 pcs
- सूखे नोरी की शीट (वैकल्पिक) — 1 pcs
- स्प्रिंग अनियन, कटा हुआ (वैकल्पिक)
Steps
- शोरबा के लिए, 700 मिलीलीटर चिकन स्टॉक को एक बड़े उबलते बर्तन में लहसुन, अदरक, सोया सॉस, चाइनीज फाइव स्पाइस, मिर्च और 300 मिलीलीटर पानी के साथ डालें।
- इसे उबाल लें, फिर आंच धीमी कर दें और लगभग 5 मिनट तक उबालें।
- स्वाद के लिए एक चुटकी चीनी और अधिक सोया सॉस डालें।
- पोर्क चॉप्स को पकने तक तलें (मेरी स्टिकी पोर्क चॉप्स रेसिपी इस डिश के साथ बहुत अच्छी लगती है)।
- 4 अंडे उबाल लें।
- पैकेट के निर्देशों के अनुसार रामेन नूडल्स पकाएं।
- शोरबा को दूसरे पैन में छान लें, फिर दोबारा गरम करें।
- रामेन को 4 कटोरों में बांटें, फिर ऊपर से 1 कटा हुआ पोर्क चॉप, 1/4 पालक (यदि लागू हो) स्वीटकॉर्न, और एक उबला हुआ अंडा (आधा कटा हुआ) डालें।
- शोरबा को कटोरों में बांटें, फिर ऊपर से तिल, कटा हुआ नोरी और स्प्रिंग अनियन छिड़कें।