Vermicelli in salsa abruzzese
I vermicelli in salsa abruzzese sono un primo piatto tipico dell'Abruzzo che vede protagonisti i vermicelli, un formato di pasta secca lunga...
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Vermicelli: 400 gr
- Fiori di zucca: 12
- Cipolla: 1/2
- Zafferano: 1 bustina
- Tuorlo: 1
- pecorino grattuggiato: 40 gr
- Olio Extra Vergine di Oliva: qb
- Sale: qb