Bavaroise
La bavaroise o crema bávara es un postre francés que se prepara con una mezcla de yemas de huevo, leche, azúcar, nata y gelatina, para que cuaje. Se puede adaptar a los sabores que nos gusten. En esta receta os traemos nuestra preferida, con mango.
- Tiempo: 20 min
- Raciones: 4
Fuente: Bon Viveur
Ingredientes
- hojas de gelatina
- mango
- de leche entera
- yemas de huevo M
- de azúcar
- de nata para montar