Kimchi
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Es ist im Grunde ein feuriger, gereifter Kohl, ähnlich wie Sauerkraut, jedoch mit koreanischen Aromen – Knoblauch, Ingwer und koreanische Chilis. Kimchi ähnelt der Essenz der koreanischen Küche.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Tastelist
Zutaten
- Napa-Kohl
- Becher Meersalz
- Tassen Daikon-Rettich in Streichholzstreifen geschnitten
- Verpackung Frühlingszwiebel
- Tablespoon neuer Ingwer geschnitten
- Knoblauchzehen das Ganze
- Schalotte geviertelt
- Tablespoon Paprikastücke nach koreanischer Art oder sub gochujang siehe Anmerkun
- Tablespoon Fischsauce oder verwenden Sie Fischsauce für Gemüseliebhaber Garnelen
- Teelöffel Zucker oder ein Wahlfach wie Nektar erdfarbener Reissirup)