Pot-au-feu de la mer
Niveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de poissons à chair ferme
- de crevettes cuites décortiquées
- pommes de terre pour cuisson à l’eau
- carottes
- branches de céleri
- gros oignon
- bouquet garni
- sel
- poivre du moulin
- cl de vin blanc
- de fumet de poisson
- quelques brins de persil plat
- de beurre demi-sel
- c. à soupe de crème fraîche
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