Dolce Danubio alle Nocciole
Il Dolce Danubio alle Nocciole senza burro è una preparazione che sfrutta l'alta presenza di glutine nella farina di manitoba per un risultato soffice
- Porzioni: 9
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Farina di farro: 125 g
- Farina di Manitoba: 125 g
- Malto: 15 g
- Lievito di birra fresco: 5 g
- Yogurt alla vaniglia: 50 g
- Uova: 1
- Latte vegetale: 100 g
- Olio di cocco: 30 g
- Eritritolo: 50 g
- scorza di limone grattuggiata: 1
- Aroma di vaniglia: q.b
- Crema alle nocciole: q.b
- Tuorlo: 1