Pâté campagnard au jambon fumé forêt noire
Un pâté campagnard bien réconfortant, garni de jambon Lafleur. Parfait pour un souper sans flafla… ou pour impressionner à l’heure du brunch.
- Portions: 6
Source: lafleur.com
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Ingrédients
- Un jambon fumé forêt noire P'tit Carpice , coupé en dés
- de pommes de terre, pelées et coupées en dés
- de carottes, pelées et coupées en dés
- oignon, haché
- branche de céleri, émincée
- d'huile d'olive
- de beurre
- de farine
- de lait
- de crème 35 % ou crème épaisse 15%
- pincée de muscade moulue
- de persil frais, haché
- Poivre du moulin, au goût
- abaisse de pâte à tarte ou pâte feuilletée
- œuf battu avec un peu d'eau ou de lait