Pithiviers de canard au foie gras et aux champignons
La recette de Mélanie Serre, chef du Louis VinsNiveau de difficulté : moyen
- Portions: 2
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- pâtes feuilletées
- magret de canard
- escalopes de foie gras de canard
- grandes feuilles de chou vert frisé
- de farce champignons
- cèpes salés aux herbes fraîches
- jaunes d’œufs
- sel
- poivre
- cuisse de canard, confite
- carotte
- échalote
- gousse d’ail, hachée
- de champignons de Paris coupé en dés
- cl de vin rouge
- cl de crème fraîche
- botte de persil, hachée
- huile de pépin de raisin
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