मटन कड़ी बनाने का सबसे आसान तरीका
मटन कड़ी का स्वाद चटपटा और मसालेदार होने के कारण यह लोगों को कुछ ज्यादा ही पसंद आने लगा है, इसे आप दोपहर हो या रात के खाने, किसी भी टाइम में बनाकर खा सकते हैं, आजकल तो लोग शादी, दावत या फिर किसी भी खास जगह पर जाते हैं, तो उन्हें मटन कड़ी खाने को मिलता है| अगर आपको ऐसे फंक्शन वाले मटन करी बहुत पसंद आता है तो, अब आप भी पार्टी जैसा मटन कड़ी घर पर बनाकर खा सकते हैं |
- समय: 50 मिनट
- सर्विंग: 5
स्रोत: हिंदी किचन
सामग्री
- फ्रेश मटन - 1 किलो
- प्याज - 500 ग्राम
- लहसुन - 25 ग्राम
- अदरक - 2 इंच का टुकड़ा
- टमाटर - 1
- लाल मिर्च साबुत - 5
- जीरा - 3 चम्मच
- तेजपत्ता - 4
- सरसों का तेल - 300 ग्राम
- कश्मीरी लाल मिर्च - 4 चम्मच
- धनिया पाउडर - 5 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 2 चम्मच
- नमक - 3 चम्मच
- हल्दी - 2 चम्मच
- मटन मसाला - 2 चम्मच
- घी - 4 चम्मच