दम आलू कैसा होता है?

दम आलू की बनावट नरम और मलाईदार होती है। इसका स्वाद मसालेदार, थोड़ा मीठा और खट्टा होता है। दही और मसालों का मिश्रण आलू को एक अनूठा स्वाद देता है। दम आलू देखते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है, क्योंकि यह सुनहरे रंग का होता है। दम आलू के फायदे: दम आलू में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं। यह विटामिन और खनिजों का भी एक अच्छा स्रोत है। दम आलू शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। यह पाचन में भी मदद करता है।

• समय: 20 मिनट
• सर्विंग: 4

स्रोत: हिंदी किचन

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