つゆは簡単手作り！ 基本の冷やしたぬきうどん
たぬきうどんは地域によって違いがありますが、今回は関東の揚げ玉を使ったものをご紹介します。つゆは顆粒だしを使い調味料と合わせて作りましょう！冷水でうどんをしめればつるっと食感とコシを楽しめます。
- 分量: 1
出典: デリッシュキッチン
材料
- 冷凍うどん 1玉
- 揚げ玉 大さじ2
- 長ねぎ 5cm
- わかめ[乾燥] 小さじ1
- 水 100cc
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 和風顆粒だし 小さじ1/4
たぬきうどんは地域によって違いがありますが、今回は関東の揚げ玉を使ったものをご紹介します。つゆは顆粒だしを使い調味料と合わせて作りましょう！冷水でうどんをしめればつるっと食感とコシを楽しめます。
出典: デリッシュキッチン