Eclairs alla crema e cioccolato, un delizioso capriccio
Eclairs alla crema pasticcera e cioccolato fondente, una versione deliziosa tra il dolce e l’amaro. Un dolce morbido, ecco come si prepara.
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- di acqua
- gr. di burro
- pizzico di sale
- cucchiaino di zucchero
- gr. di amido di mais
- gr. di farina di riso
- uova
- di latte
- tuorli
- gr. di zucchero
- cucchiaino di estratto di vaniglia
- gr. di cioccolato fondente
- di panna fresca