Recette de velouté de tomates fraîches : simple et savoureux
La saison des tomates bien mûres est arrivée, et avec elle, l'occasion parfaite de préparer un velouté qui sent bon l'été. Dans les cuisines familiales comme dans les grandes tables, ce classique revisité séduit par sa simplicité et ses saveurs franches. Pas besoin d'être un cordon bleu pour réussir ce plat réconfortant : suivez le guide, et votre velouté de tomates fera sensation dès la première cuillère.
- Portions: 4
Source: Wunder miam c'est bon !
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Ingrédients
- kilogramme tomates fraîches
- pièce oignon
- pièces gousse d'ail
- centilitres bouillon de légumes
- centilitres crème fraîche épaisse
- cuillères à soupe huile d'olive
- botte basilic frais
- cuillère à café sucre en poudre
- sel et poivre