Boeuf Stroganoff
Ein schnell zubereitetes, cremiges Boeuf Stroganoff mit zartem Rindfleisch und einer samtigen Sauce, ideal für Familienessen oder zu besonderen Anlässen.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Pfannkuchen Rezepte
Zutaten
- Rindfleisch — in dünnen Streifen
- frische Champignons , geputzt und in Scheiben
- große oder 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
- Zehen Knoblauch, fein gehackt
- Sauerrahm
- EL Dijonsenf
- Rinderbrühe
- EL Tomatenmark
- TL edelsüßes Paprikapulver
- EL Mehl
- Neutrales Öl und etwas Butter zum Anbraten
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Frische Petersilie oder Dill zum Garnieren