Sauté di vitello alle melanzane
- Tempo: 37 min
- Porzioni: 6
Fonte: moulinex.it
Ingredienti
- Vitello da brasato, tagliato a cubetti da 50 g e infarinato
- Melanzane, tagliate a cubetti
- Pomodori, tagliati a pezzi
- Cipolle, tagliate finemente
- Foglie di menta fresca, tritate
- filo Erba cipollina, tritata
- CT Olio di oliva
- cc Crema di peperoncino
- Brodo di vitello
- Sale e pepe