Bolo de Carne Recheado com Vegetais: Receita Suculenta de Forno

O bolo de carne recheado com vegetais é uma daquelas receitas que transformam o almoço de domingo em um evento, com apresentação impressionante e sabor que conquista até quem normalmente torce o nariz para legumes. A combinação de carne moída temperada, recheio colorido e crosta dourada cria um prato visualmente bonito ao fatiar, revelando camadas de cores e texturas que agradam adultos e crianças igualmente. Esta versão começa com 1 kg de carne moída temperada com creme de cebola e mostarda, abertos em retângulo fino sobre plástico-filme. O recheio é construído em camadas: peito de peru fatiado, purê de batata firme com noz-moscada, azeitonas verdes picadas, cenoura ralada, orégano, queijo muçarela em fatias e cebolinha verde por cima. Enrolado como rocambole e assado em duas etapas (coberto e descoberto), o resultado fica suculento por dentro e dourado por fora. Siga o passo a passo, confira as dicas para acertar o ponto da carne e enrolar sem que o recheio vaze, e veja as respostas…

• Tempo: 15 min
• Porções: 12

Fonte: Receitas Nestlé

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