Ratatouille aux anchois

Ratatouille aux anchois

Cette recette est une variante de la fameuse ratatouille. Il est possible en fin de cuisson de mixer le tout pour obtenir une préparation à tartiner sur du bon pain de campagne.

Source: supertoinette.com

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Ingrédients

  • filets d'anchois
  • aubergines
  • courgettes
  • gousses d'ail
  • tomates
  • oignons
  • brins basilic
  • brins romarin
  • filet d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

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