Suprême de Pintade sauce au vin jaune façon Guillaume Pape
Un délicieux repas de fête avec de la pintade. Une recette par Guillaume Pape finaliste de la saison 10 de Top Chef !
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: supertoinette.com
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Ingrédients
- suprême de pintade
- de champignons
- bouteille de vin jaune
- de crème fraîche
- de graines de sarrasin
- de beurre
- de moutarde
- botte de persil plat
- bouquet de thym