Pollo azul

Fríe el pollo en aceite hasta que se dore. Cúbrelo con el caldo y cuece durante 15-20 min. Mezcla el jugo resultante con el queso y la nata. Reduce a puré y cubre con ella el pollo. Espolvorea por encima las nueces y sirve.

• Raciones: 4

Fuente: Gallina Blanca

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