南法岩魚湯佐蕃紅花鮮奶油及墨魚汁脆蕎麥餅
魚湯起源於法國南部的傳統菜式，這道湯品可根據地域的不同而使用不同的海鮮製作。
- 份量: 3
食材
- 人份 大洋葱
- 毫升 橄欖油
- 公克 青蟹
- 公克 岩魚
- 粒 帶梗小蕃茄
- 適量 蕃紅花
- 株 新鮮茴香
- 支 百里香
- 公克 乾茴香
- 毫升 白蘭地
- 毫升 白葡萄酒
- 毫升 茴香酒
- 毫升 康寶瑤柱高湯
- 湯匙 康寶濃縮蕃茄
- 毫升 液態鮮奶油
- 適量 埃斯普莱特辣椒粉
- 公克 水
- 毫升 康寶濃縮鮮雞汁
- 公克 橄欖油
- 公克 麵粉
- 公克 蕎麥粉
- 適量 墨魚汁
- 公克 蒜頭
魚湯起源於法國南部的傳統菜式，這道湯品可根據地域的不同而使用不同的海鮮製作。