Zuppa di lenticchie e funghi enoki, un mix di sapori
La zuppa di lenticchie e funghi enoki è un primo piatto che unisce elementi tipicamente mediterranei ed elementi della tradizione giapponese.
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- gr. di lenticchie
- gr. di funghi enoki
- di latte di soia
- cucchiaino di cumino
- q. b. di panna di soia
- q. b. di olio extravergine di oliva
- cucchiaini di curcuma
- q. b. di sale e di pepe rosa
- q. b. di cerfoglio