クレソンで華やか！ ミートボールとなすのトマト煮
手軽で見た目もおしゃれなトマト煮をご紹介♪ミートボールのたねはポリ袋で作るので洗い物が少なく済みます！クレソンの茎をたねに混ぜ込みクレソンを余すとこなく使いました。バゲットを添えたりパスタを入れたりアレンジ自在です♪
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 合いびき肉 200g
- クレソン 1/2束
- 玉ねぎ 1個
- なす 2本
- 牛乳 大さじ3
- パン粉 大さじ3
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
- 薄力粉 適量
- サラダ油 大さじ1/2
- カットトマト缶 1缶
- 水 100cc
- 中濃ソース 大さじ1
- ケチャップ 大さじ2
- 有塩バター 10g
- 塩 小さじ1/3
- 粉チーズ 適量