Pamplona de Cerdo Rellena de Ciruelas Pasas: Receta Argentina Dulce y Salada en el Horno
Descubre cómo hacer pamplona de cerdo rellena de ciruelas pasas, una receta argentina dulce y salada al horno. ¡Sorprende a todos!
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 6
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- de lomo de cerdo entero
- de ciruelas pasas sin hueso
- de vino tinto Malbec
- unidad de cebolla morada
- diente de ajo
- rama de romero fresco
- de pan rallado
- unidad de huevos **grandes**
- cucharada de mostaza Dijon
- cucharada de miel de abeja
- cucharada de aceite de oliva virgen extra
- cucharadita de **sal** gruesa
- cucharadita de pimienta negra molida
- cucharadita de pimentón ahumado
- de manteca de cerdo o mantequilla