れんこんつくね
輪切りの断面が美しい、お手本のようなれんこんメニュー！ 粗く刻んだれんこんをたねに入れ、食感にアクセントを。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- れんこん 1/2節
- 肉だね
- 鶏ひき肉 200g
- しょうがのすりおろし 小さじ1/2
- 卵白 1個分
- パン粉 1/4カップ
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 照り焼きだれ
- しょうゆ 大さじ1
- 水 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 三つ葉のざく切り 1/4束分
- 卵黄 1個分
- 小麦粉 適宜
- サラダ油 大さじ1
輪切りの断面が美しい、お手本のようなれんこんメニュー！ 粗く刻んだれんこんをたねに入れ、食感にアクセントを。
出典: オレンジページnet