La salade César de Christian Têtedoie
La recette de Christian Têtedoie, Meilleur Ouvrier de France et chef étoilé du restaurant Têtedoie à Lyon Niveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- salades romaines
- filets de blanc de volaille
- filets d’anchois
- œufs
- de Parmesan
- quelques copeaux de Parmesan
- gousses d’ail )
- c. à soupe de jus de citron
- c. à café de Worcestershire sauce
- c. à café de moutarde
- c. à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre noir
- tranches de baguette
- Huile d’olive