Löwenzahnwurzel-Salat
Entdecken Sie unser Löwenzahnwurzel-Salat Rezept! Der "Wiesenginseng" wird im Frühjahr vor der Blüte gesammelt und zu einem gesunden Wildpflanzen-Salat …
- Portionen: 4
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Löwenzahnwurzeln mit Blattrosette
- Prise Salz
- EL Olivenöl
- Schalotten <p>Alternativen: Luftzwiebeln, Jungzwiebeln <br/> </p>
- Weißwein
- EL Zitronensaft
- Prise Kräutersalz <p>Kräutersalz "Viriditas" oder Grünes Bergsalz.</p>
- Prise Pfeffer <p>Urwaldpfeffer oder Schwarzer Pfeffer</p>