Славетне коронаційне курча: рецепт від англійської родини
Коронаційне курча, або Poulet Reine Elizabeth — знаменита англійська страва, створена 1953 року відомою англійською письменницею Констанс Спрай і шеф-кухаркою Розмарі Юм на честь коронації королеви Єлизавети II.
- Час: 105 хв
- Порції: 6
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Курка 1.5 кг
- Перець чорний, горошок 6 шт
- Кориця, палички 1 шт
- Цибуля жовта ріпчаста 1 шт
- Сіль за смаком
- Яйце куряче, велике 1 шт
- Діжонська гірчиця 1 ч. л
- Олія соняшникова рафінована 225 г
- Грецький йогурт 225 г
- Чатні з манго 3 ст. л
- Паста карі 2 ст. л
- Курага 75 г
- Кінза, пучок 1/2 шт
- Петрушка, пучок 1/2 шт
- Мигдалеві пластівці 30 г
- Салат свіжий за смаком
- Булгур 260 г
- Курячий бульйон 600 мл