Ein köstliches Risotto mit würzigem Radicchio und knusprigem Speck
Dieses Rezept für Radicchio-Risotto mit Speck ist eine harmonische Kombination aus zartem Risotto, würzigem Speck und leicht bitterem Radicchio. Die cremige Konsistenz des Risottos und die knusprigen Speckwürfel ergänzen sich perfekt mit dem leicht bitteren Geschmack des Radicchios. Ein echter Genuss für Liebhaber italienischer Küche!
- Zeit: 60 Min.
Quelle: abenteuerkochen.com
Zutaten
- Risottoreis
- Zwiebel
- Speck
- Kopf Radicchio
- Liter Gemüsebrühe
- Parmesan
- Butter
- Salz und Pfeffer