Receta de Tortilla de calabacín con jamón ibérico
La tortilla española por excelencia es la famosa tortilla de patatas, pero se pueden hacer tortillas de patatas con todo tipo de extras, de hecho existe una gran discusión sobre si la original lleva o no cebolla, pero aparte de esto, podemos hacer tortilla de patatas con chorizo, o incluso tortilla de rellena de jamón y queso.La receta que te enseñamos a continuación, es una de estas variaciones y se trata de un rico plato con calabacín, cebolla y jamón ibérico, una combinación muy mediterránea y deliciosa. Si quieres saborear esto, no pierdas detalle de las instrucciones y prepárate a disfrutar de un buen trozo de nuestra tortilla de cabalacín con jamón ibérico.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- Calabacín grande
- Cebolla
- Patatas
- cucharadas soperas de Perejil picado
- gramos de Jamón ibérico cortado en tquitos
- Huevos
- mililitros de Aceite de oliva
- cucharadita de Sal
- pizca de Pimienta negra molida