Scamone di bisonte con cavolo rapa, un piatto gourmet
Lo scamone di bisonte con millefoglie di cavolo rapa e patate all’alloro è un secondo piatto di qualità con un contorno squisito
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- gr. di scamone di bisonte
- gr. di spinaci
- gr. di pepe verde
- dl. di vino bianco
- gr. di burro chiarificato
- dl. di panna fresca consentita
- rametto di rosmarino
- cucchiai di olio extravergine di oliva
- q. b. di sale e di pepe verde
- una millefoglie di cavolo rapa
- q. b. di patate all’alloro