神戸のソウルフード ぼっかけどんぶり
神戸のソウルフード、ぼっかけどんぶりはいかがですか。甘辛く煮絡めた、ねっとりとした独特の歯ごたえの牛すじ肉と、プリプリ食感のこんにゃくがごはんとよく合い、とってもおいしいどんぶりですよ。ぜひお試しください。
- 時間: 120 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ごはん 400g
- 牛すじ肉 500g
- 水 適量
- 長ねぎ 10cm
- 生姜 20g
- こんにゃく 200g
- 水 300ml
- しょうゆ 60ml
- みりん 大さじ3
- 料理酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 卵黄 2個
- 小ねぎ 適量
- 七味唐辛子 適量