Tapas de Légumes Grillés et Houmous Maison
Un assortiment coloré et savoureux de légumes de saison grillés, servis avec un houmous maison onctueux. Parfait pour un apéritif convivial et léger.
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- pois chiches en conserve, égouttés et rincés
- gousse d'ail
- jus de citron frais
- tahini
- d'eau glacée
- cuillère à café de cumin moulu
- Sel, au goût
- courgette moyenne, coupée en rondelles de 1 cm
- aubergine moyenne, coupée en rondelles de 1 cm
- poivron rouge, épépiné et coupé en lanières
- oignon rouge, coupé en quartiers
- Huile d'olive extra vierge
- Herbes de Provence
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Pain pita ou baguette grillée
- Persil frais haché
- Paprika