Caprese in salsa di cipolle
Questa ricetta reinterpreta l'antipasto italiano per eccellenza trasformandolo in sfiziosi spiedini di mozzarella di bufala e pomodori canestrini. A trasformare questo grande classico in un piatto diverso dal solito è una salsa a base di cetrioli, cipollotto, capperi e olive taggiasche, sfumata con aceto di vino bianco. Una delizia gourmet e rinfrescante per un pranzo estivo!Altre ricette con pomodori freschiProvate anche gli spiedini di pomodoro e ricotta salata, oppure questa particolarissima insalata di pomodori e anguria al profumo di vaniglia. Se vi sentite particolarmente estrosi, preparate il gelato alla panzanella!
- Tempo: 1020 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di
- cucchiai di
- spicchio di
- cucchiaino di